A análise foliar é imprescindível para complementar a análise de solo, principalmente em culturas perenes. A sua interpretação visa avaliar o estado nutricional das plantas, com a identificação de desbalanços nutricionais, deficiências e/ou toxidez de nutrientes quando houver, fatores esses que limitam o crescimento e a produção das culturas, além de diminuir a tolerância contra pragas e doenças. Essa interpretação permite acompanhar os resultados das aplicações dos corretivos e fertilizantes aplicados via solo e poderá dar informações importantes para ajustes no programa de adubação, quando são feitas de forma parcelada, podendo resultar em economia com fertilizantes e/ou aumento na produção.